2008年10月10日放送の テレビ朝日
スーパーＪチャンネルで

信州の幻の赤ソバ「高嶺ルビー」
が紹介されました。

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「高嶺ルビー」は赤い花が咲くヒマラヤの
そばを品種改良してできた赤いお蕎麦です。

「高嶺ルビー」には現代人に不足がちな
葉酸・パントテン酸などのビタミン類が
豊富に含まれている健康食品でもあります。

お手軽にゆでて食べられる
乾麺もありますが、

そば打ち名人のお父さんには、
そば粉もおすすめです。

ぜひチェックしてみてください。

高嶺ルビー 乾麺 はこちら

高嶺ルビー そば粉 はこちら

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Comments

高嶺ルビーと赤そばのご紹介、とっても食べたいです。応援ﾎﾟﾁｯ☆

Posted by ayu at 2008年10月18日 00:43